Voici une courte introduction de ce qu'est la chrononutrition ... j'espère qu'elle vous donnera envie de prolonger votre lecture et de plonger dans cette nouvelle façon de de vous alimenter ...
La chrononutrition® suit le rythme de la chrono-biologie. La chrono-biologie se réfère aux sécrétions enzymatiques et hormonales de l’organisme. Les stimuli ( lever du soleil, coucher du soleil, soif, faim, fatigue) déclenchent des sécrétions enzymatiques liées aux besoins énergétiques et caloriques de l’être humain.
La journée s’articulera ainsi :
- Gras ( le bon gras) au lever : le fromage est donc idéal
- Dense au déjeuner
- Sucré dans l’après-midi ( petit pic de cortisol qui provoque une sécrétion d’insuline).
- Léger avant d’aller dormir
Il est important d’éviter de penser en terme d’horaires mais de commencer sa journée chrono, au moment du lever. En effet, le petit déjeuner doit se prendre dans l’heure du lever. C’est pour cela que la chrono peut se faire aussi chez les personnes qui travaillent la nuit car on se base sur l’heure du lever.
